第四代大型豆腐皮机组

第四代双搅脑高产型豆腐皮机

 

豆腐皮机又名（干豆腐机，千张机，百叶机，豆皮机）。

 

双搅脑高产型豆腐皮机是专利权保护，仿造必究。

 

专利申请号：200820231094.3

 

敬请诸位耐心阅完，一定会有收获，谢谢。

 

第四代双搅脑豆皮机科学论证简介说明：

 

（一）   第四代高产型豆腐皮机的下脑筒内设置两处搅脑装置。分别为主搅脑。副搅脑。主搅脑分为三款搅法：

 

一．叶轮式螺旋直推网筛出脑，该款的优点是豆脑在腔室内进行破脑。它能形成颗粒状态，铺皮成型，缺点是螺旋速度越快，出脑就越慢。它是离心力的作用 参照图（1）

专利号：20082014895.8

二 叶轮式螺旋则壁推网筛出脑，优点是在脑腔室内破成颗粒状出脑流量大，它是离心力向周边抛脑，就像洗衣机脱水一样，它的出脑流量能做豆腐卷，豆腐干，千层豆腐，豆腐等豆制品，弥补搅脑下脑慢的缺点。 参照图(2)

专利号：200820148952.8

三 双项搅脑。第四代高产型下浆筒的结构和普通型豆腐皮机的下浆筒结构有所不同，普通机是脑浆倒进筒内进行整筒搅脑，待豆脑经过2分钟搅均后放脑铺皮，此时的豆脑搅得象水一样，不利于提高产量和质量。

 第四代高产型搅脑是在浆筒的底部连接一个搅脑腔室。再腔室内边搅脑变出脑，这样搅脑的最大缺点是：一，将点好的豆脑倒进下浆筒里。在倒脑的同时浆水已经开始分离，再铺皮的同时。筒内的浆脑每次倒的少，需要专用1人不停地倒脑才能保证铺皮速度。最重要缺点二：请你一定要实际考察各个厂家的下脑铺皮环节.当你将筒内浆脑倒多时。在你铺脑进行三分二时就会发现浆水分离，这时出来的是浆脑已不能再形成豆腐皮了。解决办法是在桶内设置一台搅拌机，短时间搅拌让浆水融合。双搅脑设置已经申办国家专利。参照图(3)

 申请号：200820251094.3

第四代的关键就在此处，是否科学性，敬请深思。

 

（二）   第四代双搅脑高产型豆腐皮机和手工做，点的豆腐脑一样。把豆腐脑轻放在筒内，刚开始尽量保持豆腐脑的状态。再桶内不搅拌，通过搅拌腔室（容纳2至3市斤豆腐脑）搅拌1.5秒钟在豆腐脑还没有出水时就制成了小颗粒糊状。糊状豆腐脑从搅拌腔室流到布上，约十几秒钟后到达叠置箱内。蛋白质再静止状态下开始凝固。这时流出来的水几乎没有混合物（蛋白质），因此避免了蛋白质的流失，所以这就是高产的最主要原理。它生产出的豆腐皮的产量，产率，口感，筋度完全是百分之百和手工一样。它是咱们豆业机械最理想的换代产品

 

（三）   第四代双搅脑高产型豆腐皮机的多功能性：豆腐皮是在全自动叠制箱内折叠的，落皮叠制高度在十几公分左右。由于下落距离短。做6毫米厚的豆腐皮不滑脑，薄皮是0.5毫米，能做豆腐卷，薄豆腐干，千层豆腐等系列产品，一机多用。改写手工做卷，做干的历史。在做豆腐卷，豆腐干同时还另配有其他设置

普通型豆腐皮机低产的原理

 

普通型豆腐皮机需把豆腐脑点老，豆腐脑点老：一是影响产量，二是影响口感弹性，三耐煮性。主要低产原因，把豆腐脑倒进桶内开始搅拌，搅拌成脑浆需2分钟左右。一开始搅拌豆脑见空气。蛋白质开始凝固，在凝固期搅拌。豆脑中的水大量外出，脑与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物（蛋白质）流失，搅拌时间越长，混合物越大，流失越大，产量越低，这就是低产的原因。

 

第四代双搅脑十大部件功能分析

 

1.  叶轮螺旋单推双搅脑，时间短速度快破脑打脑的奇特方式，它就能做出百分之百仿手工制作的豆腐皮来，产量，产率。口感，筋度都能和手工媲美。（叶轮螺旋腔室单推双搅脑是专利权保护）仿造必究

专利号：200820231094.3

2铺脑定位标尺，根据豆腐皮薄厚可任意调整，薄豆腐皮是0.5毫米,厚豆腐皮是6毫米，主机的长度在2米至4.5米之间，铺皮速度由每分钟6米至10米之间，根据生产情况速度可调

3下落传感器，自动叠皮,不需人工调解，薄厚档位在传感器的测试下自动下落，传感器探头是用优质弹簧制作,经久耐用 不易损坏。该设施已申办国家专利。专利号：200820231094.3

4控制箱内有下落控制器，采用集成电路无触点控制直流电机转动层层下落,该电路设计简单.一般人都能看懂进行维修从面盘到控制箱内的线路都有编号,工作性能可靠(控制器终身免费包修)

5自动叠制箱：是从上折叠，下脑和叠皮高度再10公分左右，做6毫米的厚皮不滑脑，能做豆腐卷，薄豆腐干等系列产品

6叠皮匀速装置，是往返叠制箱匀速，齐整高度,椭圆轨道 双拉杆匀速折叠豆皮装置， 它的往返叠皮的整齐度是普通机械的28倍 该设置已办国家专利,仿造必究。专利号：200820148952.8

7该机配置有一至三只点浆罐，每至罐能装60斤黄豆的浆液。分别配有12千万至36千瓦电加热蒸汽锅炉,可直接在豆腐皮机上煮浆点浆,又卫生又方便。 专利号：200820231093.9

8齿条牙轮式上升下落叠制豆腐皮设置,优点是,上升下落速度快, 无噪音.定位准确 省时省力 该设置已办国家专利号 仿造必究 专利号：200820069928.5

9该机的主机是一体化.所有的机械装置都是整机调试好,机器运到你厂无需安装,如果有豆脑,当天就能生产出豆腐皮, 豆腐卷 薄干等产品

 

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